原标題：食堂後廚有(yǒu)蟑螂？南昌一學校(xiào)被曝光2月8日 南昌市市場(chǎng)監管局組織執法人(rén)員對江西新東方烹饪學校(xiào)（青雲譜校(xiào)區(qū)）南昌立德朝陽中學食堂後廚開(kāi)展突擊檢查現場(chǎng)，執法人(rén)員詳細了解了兩家(jiā)學校(xiào)食堂的食品安全主體(tǐ)責任落實情況，重點核查其食品安全總監與食品安全員依法配備及履職情況，對食堂證照公示、從業人(rén)員健康管理(lǐ)、索證索票(piào)、食品貯存留樣、餐具消毒、食品加工場(chǎng)所等情況進行(xíng)了全面檢查。
檢查發現，兩家(jiā)學校(xiào)食堂食品留樣制(zhì)度落實較好，但(dàn)其食堂後廚均存在地漏落水(shuǐ)口縫隙過大(dà)、地面水(shuǐ)漬過多(duō)、标簽标識信息不完善、菜品貯存和(hé)清潔用具放置不規範等問題。
▲地漏落水(shuǐ)口縫隙過大(dà)
▲菜品貯存不規範
▲清潔用具放置不規範而在江西新東方烹饪學校(xiào)（青雲譜校(xiào)區(qū)），執法人(rén)員在檢查其食堂後廚餐具消毒情況時(shí)發現，其消毒櫃中存在蟑螂。
▲執法人(rén)員在消毒櫃中發現蟑螂針對上(shàng)述問題，執法人(rén)員已按照《中華人(rén)民共和(hé)國食品安全法》的相關規定，現場(chǎng)下達責令整改通(tōng)知書(shū)，并要求相關主體(tǐ)限期整改到位。
下一步，南昌市市場(chǎng)監管部門(mén)将聯合教育部門(mén)，部署開(kāi)展對全市學校(xiào)食堂與校(xiào)外供餐單位的食品安全檢查，與此同時(shí)，還(hái)将持續加大(dà)校(xiào)園及其周邊餐飲監管巡查力度，嚴防嚴管嚴控校(xiào)園食品安全風險，守護好廣大(dà)師(shī)生(shēng)“舌尖上(shàng)的安全”。
來(lái)源：南昌市場(chǎng)監督管理(lǐ)局見習編輯：萬文慧責編：侯靈傑複審： 劉伊審簽： 楊鳴監制(zhì)：王有(yǒu)國● 超1.5萬人(rén)遇難！江西救援隊抵達重災區(qū)！ ● 全國多(duō)地下調！南昌降至4.1％ ● 機票(piào)或将漲價？多(duō)方回應來(lái)了！
返回搜狐，查看更多(duō)責任編輯：
